Bolo de Chocolate: Aprenda a Fazer o Bolo Mais Fofo com Ganache Cremosa

Ingredientes

• 3 ovos
• 1,5 xícara de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de óleo
• 2,5 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 300 ml de leite
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 0,5 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• granulados de chocolate a gosto

Como Fazer

1. Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar. Adicione a água morna e misture. Junte o chocolate em pó, o óleo e mexa bem.
2. Peneire a farinha aos poucos e adicione o fermento. Misture delicadamente até ficar homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. O bolo estará pronto quando o palito sair limpo.
4. Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, margarina e chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até obter consistência cremosa.
5. Em outra panela, misture o leite, chocolate em pó, açúcar e margarina. Cozinhe em fogo médio até ferver e cozinhar por 4 minutos.
6. Fure o bolo com um palito e despeje a calda por cima. Após, cubra com a ganache e finalize com granulado a gosto.

Curiosidades

Para um resultado ainda mais especial, experimente adicionar uma pitada de sal à massa do bolo. Isso realça o sabor do chocolate e cria um contraste delicioso.

Outra dica é usar chocolate em barra picado na massa. Isso cria pedaços de chocolate derretido que deixam o bolo ainda mais gostoso e surpreendente.

Na hora de servir, acompanhe o bolo com uma bola de sorvete de baunilha ou creme. Isso vai trazer uma combinação incrível de quentes e frios que todos vão adorar.