Bolo de Fubá: Estou Preparando a Receita Perfeita Para um Lanche Delicioso

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 1,5 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de fubá
• 3 claras de ovo
• 3 gemas de ovo
• 1,5 colher de sopa de fermento em pó
• 50 g de coco ralado (opcional)
• Goiabada a gosto (picada e enfarinada)

Como Fazer

1. Em uma panela, coloque o leite, o óleo e o açúcar. Misture tudo com o fogo desligado e depois ligue o fogo, mexendo até obter uma consistência de polenta.
2. Bata as claras em neve até obter picos firmes. Reserve. Misture as gemas ao fubá cozido e então incorpore lentamente as claras, para que a massa não perca leveza.
3. Adicione o fermento e o coco ralado (se desejar) à mistura, mexendo delicadamente. Se a massa estiver muito consistente, adicione um pouco de água.
4. Coloque uma parte da massa na assadeira. Adicione cubos de goiabada enfarinados e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que o bolo esteja firme e levemente dourado. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Curiosidades

Ao preparar este bolo de fubá cozido, lembre-se de que a qualidade dos ingredientes é fundamental para um resultado excepcional. Utilize fubá e açúcar de boa procedência.

Para um bolo ainda mais saboroso, experimente adicionar outros ingredientes, como erva-doce ou chocolate em pó. Essas opções podem transformar a sua receita tradicional em uma deliciosa novidade!

Não se esqueça de armazenar o bolo em um recipiente hermético após esfriar. Isso ajudará a manter sua umidade e frescor por mais tempo, garantindo que cada fatia esteja sempre deliciosa.