Salmão ao Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes

• 4 filés de salmão fresco
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma tigela, misture a mostarda e o mel até ficar homogêneo.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4. Coloque o salmão na frigideira, com a pele para baixo, e cozinhe por 4-5 minutos.
5. Vire o salmão, regue com metade do molho e cozinhe por mais 3-4 minutos.
6. Sirva com o restante do molho e acompanhamento de sua preferência.

Curiosidades

Prepare um delicioso Salmão ao Molho de Mostarda e Mel, uma receita que combina o sabor intenso do salmão com a suavidade e o toque adocicado da mostarda e do mel. Primeiramente, escolha um filé de salmão fresco e de boa qualidade, pois isso fará toda a diferença no resultado final. O molho é simples de fazer e leva poucos ingredientes, que você provavelmente já tem em casa: mostarda Dijon, mel, azeite de oliva, sal e pimenta do reino.

Para começar, você deve temperar o salmão com sal e pimenta a gosto. Em seguida, misture a mostarda e o mel em uma tigela pequena, obtendo uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite em fogo médio e adicione o salmão, com a pele voltada para baixo. Cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos, até que a pele esteja bem dourada e crocante.

Após isso, vire o salmão com cuidado e regue com metade do molho de mostarda e mel. Cozinhe por mais 3 a 4 minutos, até que o salmão esteja completamente cozido. Para um toque extra, você pode adicionar ervas aromáticas, como alecrim ou tomilho, nos últimos minutos de cozimento.

Sirva o salmão com o restante do molho por cima e acompanhe com legumes assados ou uma salada refrescante. Esta receita é perfeita para um jantar especial ou até mesmo para o dia a dia, trazendo um sabor gourmet à sua mesa. Experimente e desfrute desta combinação irresistível!

Informações Adicionais

Esta receita é ideal para jantares românticos ou ocasiões especiais. A combinação da mostarda com o mel realça o sabor do salmão, tornando-o uma opção sofisticada e cheia de sabor.

FAQ:
1. O que posso servir como acompanhamento?
Proponho legumes assados ou uma salada fresca.
2. Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, o molho combina bem com outros peixes, como tilápia ou cordeiro.
3. O que posso fazer com o restante do molho?
Pode ser utilizado como molho para saladas ou para grelhar legumes.
4. Posso preparar essa receita com antecedência?
Sim, você pode marinar o salmão antes de cozinhar.
5. Essa receita é saudável?
Sim, é rica em proteínas e possui gorduras saudáveis do salmão.