Robalo ao Forno com Ervas

Ingredientes:

• 1 robalo inteiro limpo (aproximadamente 1,5 kg)
• 2 limões
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• 1 colher de sopa de salsinha fresca picada

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Em uma tigela, misture o suco de 1 limão, azeite, sal, pimenta e as ervas. Reserve.
• Coloque o robalo em uma assadeira e faça cortes na pele do peixe.
• Despeje a marinada sobre o robalo e deixe marinar por 30 minutos.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
• Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
• Retire do forno, decore com rodelas de limão e ervas frescas antes de servir.

O Robalo ao Forno com Ervas é um prato leve e saboroso, perfeito para almoços em família ou jantares especiais. Nesta receita, o robalo é temperado com ervas frescas e assado no forno, o que garante um sabor marcante e uma textura suculenta. Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus Celsius. Enquanto isso, prepare a marinada: em uma tigela, misture suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta e as ervas frescas como alecrim, tomilho e salsinha. Coloque o robalo em uma assadeira e despeje a marinada sobre ele, garantindo que o peixe esteja bem coberto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que absorva todos os sabores.

Em seguida, leve o robalo ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que a carne esteja opaca e se desfaça facilmente com um garfo. Uma dica é cobrir o peixe com papel alumínio nos primeiros 15 minutos de cozimento para que ele não seque. Para acompanhar, prepare uma salada leve e um arroz branco soltinho, que complementam perfeitamente o prato. Sirva o robalo quente, decorado com rodelas de limão e um pouco mais de ervas frescas. Este prato é tão gostoso que todos vão querer pedir uma segunda porção!

O Robalo ao Forno é uma receita saudável e cheia de sabor. Aqui estão algumas perguntas frequentes (FAQ) sobre essa receita:

• Qual acompanhamento combina bem com o Robalo ao Forno?
  O robalo assado combina bem com arroz branco e uma salada verde. Você também pode adicionar legumes assados.

• Posso usar outra erva se não tiver alecrim ou tomilho?
  Sim, você pode utilizar ervas como orégano ou manjericão, dependendo de sua preferência.

• Como saber se o robalo está cozido?
  O peixe deve estar opaco e se desmanchar facilmente ao ser pressionado com um garfo.

• Posso fazer essa receita com filé de robalo?
  Sim, você pode usar filé de robalo, ajustando o tempo de forno para cerca de 15-20 minutos.

• É possível preparar essa receita na grelha?
  Sim, você pode grelhar o robalo se preferir, mas a marinada deve ser aplicada antes de grelhar.