Pão de Mel

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de mel
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de gengibre em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 200g de chocolate ao leite para cobertura

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, gengibre, canela e bicarbonato de sódio.
• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o mel. Misture bem.
• Adicione a mistura de ingredientes secos à massa de mel e ovos, misturando até incorporar.
• Despeje a massa em forminhas e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar antes de desenformar e depois derreta o chocolate para cobrir.
• Mergulhe os pães de mel no chocolate e deixe secar sobre uma grade.

O pão de mel é uma iguaria deliciosa, perfeita para quem adora um doce macio e com um toque de especiarias. Na receita de hoje, vou ensinar o passo a passo para você fazer esse doce que é sucesso em diversas celebrações. Com uma textura incrível e coberto com chocolate, é impossível resistir!

Para iniciar, você precisará reunir os ingredientes. Essa receita é projetada para servir aproximadamente 10 porções, ideal para aqueles momentos em que você quer impressionar amigos e familiares. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento e de resfriamento.

Comece misturando os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, mel, gengibre em pó, canela em pó e bicarbonato de sódio. Depois, em outra tigela, bata os ovos e adicione a mistura de mel. Agora, incorpore lentamente os ingredientes secos à mistura de mel e ovos, até que a massa fique homogênea.

Em seguida, despeje a massa em forminhas de silicone ou em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Após assar, deixe esfriar completamente.

O próximo passo é a cobertura de chocolate. Você pode usar chocolate ao leite derretido ou meio amargo. Para cobrir o pão de mel, mergulhe cada pedaço no chocolate derretido e deixe escorrer o excesso. Coloque em uma grade para que a cobertura seque completamente.

Finalizando, você pode polvilhar um pouco de chocolate granulado ou até mesmo deixar o pão de mel liso, como preferir. Sirva em ocasiões especiais ou simplesmente desfrute como um lanche, acompanhado de um bom café ou chá. Essa receita é prática e sempre faz sucesso!

Além de delicioso, o pão de mel pode ser uma ótima opção de presente. Embalado em caixas bonitas, ele se torna um mimo perfeito para presentear amigos e familiares em datas comemorativas. O pão de mel é comum em festas de aniversário, Natal e também em casamentos. Um detalhe que muitos apreciam é a possibilidade de adicionar recheios, como doce de leite ou brigadeiro, para deixar a receita ainda mais irresistível.

FAQ:

1. Posso substituir o mel por outro ingrediente? Sim, você pode usar açúcar mascavo ou até mesmo xaropes, mas o sabor final pode ser alterado.

2. Como posso armazenar o pão de mel? Conserve em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

3. É possível congelar o pão de mel? Sim, você pode congelar por até 3 meses, basta embrulhar bem antes de colocar no freezer.

4. Posso fazer pão de mel sem glúten? Sim, é possível usar farinhas sem glúten como farinha de arroz ou mistura de farinhas.

5. Quais são as melhores especiarias para usar? Além de gengibre e canela, você pode adicionar cravo em pó, noz-moscada e até mesmo pimenta-do-reino para um toque a mais.