Bolo Inglês com Frutas Secas

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de frutas secas picadas (damascos, uvas-passas, tâmaras e nozes)

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
• Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição, e em seguida misture o leite.
• Em outra tigela, misture a farinha e o fermento. Adicione à mistura líquida alternando com o leite.
• Incorpore as frutas secas picadas e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por 50-60 minutos ou até que um palito saia limpo.
• Deixe esfriar antes de desenformar e sirva decorado se desejar.

O Bolo Inglês com Frutas Secas é uma receita clássica que combina uma massa leve e úmida com uma variedade de frutas secas, resultando em um bolo perfeito para acompanhar o café da tarde, festas ou mesmo como uma deliciosa opção de sobremesa. Este bolo é fácil de preparar e pode ser feito em várias versões, incluindo a combinação das suas frutas secas favoritas. Para começar, você vai precisar de ingredientes simples e um pouco de paciência para que o bolo asse no forno, garantindo que fique macio e saboroso.

Primeiramente, reúna os seguintes ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de manteiga sem sal, 4 ovos, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó e 2 xícaras de frutas secas picadas (como damascos, uvas-passas, tâmaras e nozes). A manteiga e os ovos devem estar em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea. Além disso, pré-aqueça o forno a 180°C para que o bolo asse uniformemente.

Em uma tigela grande, comece batendo a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Em seguida, adicione os ovos, um a um, garantindo que cada ovo esteja bem incorporado antes de adicionar o próximo. Misture o leite e reserve. Em uma outra tigela, peneire a farinha com o fermento. Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite. Isso ajudará a manter a leveza da massa. Por fim, acrescente as frutas secas picadas, misturando delicadamente para não quebrar as frutas.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 50-60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente. Você pode decorar o bolo com açúcar de confeiteiro ou uma cobertura de chocolate, se desejar. Este bolo não só é uma delícia, como também se conservará bem por vários dias, tornando-se ainda mais saboroso com o tempo à medida que os sabores se intensificam.

Teste essa receita em sua próxima reunião familiar ou em um evento especial, e certamente fará sucesso com todos. O Bolo Inglês com Frutas Secas é uma verdadeira união de sabores e texturas que agrada a todos os paladares!

FAQ:

1. Posso usar outras frutas secas? Sim, você pode experimentar diferentes combinações, como cranberries e figos secos.

2. O que fazer se a massa ficar muito dura? Isso pode ocorrer se você misturar demais. Tente adicionar um pouco mais de leite para umidade.

3. O bolo pode ser congelado? Sim, você pode congelar o bolo já cortado em fatias e embalado individualmente.

4. Quanto tempo dura o bolo na geladeira? O bolo pode durar até uma semana na geladeira, mas ele tende a ficar melhor em temperatura ambiente.

5. Preciso usar manteiga ou posso substituir por óleo? Você pode substituir a manteiga por óleo, mas a textura e o sabor podem ser um pouco diferentes.