Bolo de cenoura fácil: Descubra meu segredo para uma receita deliciosa e fofinha

Bolo de cenoura fácil: Aprenda a fazer essa receita irresistível que não pode faltar!

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 cenouras médias (200g)
• 120 ml de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, a cenoura ralada e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e misture bem.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.
4. Prepare a cobertura levando ao fogo o leite condensado, creme de leite e chocolate até engrossar, mas não deixe atingir o ponto de brigadeiro.
5. Despeje a cobertura quente sobre o bolo ainda morno, para que ela penetre e crie o efeito vulcão.

Curiosidades

O bolo vulcão de cenoura é uma verdadeira sensação, e para garantir o sucesso ao prepará-lo, é fundamental seguir as dicas de medida corretamente. Excesso de cenoura pode deixar o bolo pesado e solado.

Além disso, para uma cobertura perfeito, use chocolate de boa qualidade. Os chocolates muito doces podem desequilibrar o sabor, então opte por variedades que equilibram o doce com o amargo.

Por fim, leve o bolo ao forno pré-aquecido e faça o teste do palito para verificar o ponto. Isso garante que ele esteja assado por dentro sem queimar a parte de fora. Bom apetite!

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