Bolo de Cenoura: Aprendi a Fazer o Melhor Bolo Fofinho e Rápido em Casa

Bolo de Cenoura: Descubra como preparar um bolo fofinho e delicioso de forma simples.

Ingredientes

• 2 ovos
• 100 gramas de cenoura
• meia xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• meia colher de sopa de fermento para bolo
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa cheia de margarina ou manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• balinhas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo por 4 minutos. Transfira para um recipiente.
2. Peneire a farinha de trigo e adicione ao recipiente junto com o açúcar, mexa até ficar homogêneo.
3. Adicione meia colher de sopa de fermento e misture delicadamente. Despeje em uma forma de 18 cm e asse a 180 graus.
4. Misture o leite condensado, creme de leite, margarina e chocolate em pó, dissolvendo bem. Cozinhe em fogo baixo até ferver.
5. Desenforme o bolo, deixe a calda esfriar e despeje sobre o bolo. Decore com balinhas de chocolate.

Curiosidades

Incluir um toque especial na cobertura do bolo de cenoura pode tornar a receita ainda mais divertida. Experimente adicionar nozes ou amêndoas picadas na cobertura para um crocante delicioso.

Outra dica é utilizar chocolate meio amargo ao invés do chocolate em pó comum, isso dará um sabor mais intenso e vai harmonizar maravilhosamente com a cenoura. E quem não ama um bom chocolate?

Não esqueça que o bolo de cenoura é uma ótima opção para festas de aniversário, especialmente para crianças. Personalize o visual do bolo utilizando confeitos coloridos ou até mesmo frutas secas!

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