Bolo Mousse de Maracujá: Minha Receita Rápida e Simples para Aniversários

Bolo Mousse de Maracujá: Aprenda a fazer essa delícia fácil para vendas e festas.

Ingredientes

• 3 gemas
• 100 ml de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 300 ml de suco de laranja
• 2,5 xícaras de farinha de trigo
• 3 claras
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 copo de polpa de maracujá
• 1 xícara de açúcar para a calda
• 150 ml de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme. Acrescente o óleo e o suco, misturando bem. Adicione a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. Por fim, misture as claras em neve e o fermento.
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Verifique com um palito se o bolo está assado.
3. No liquidificador, bata a polpa de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve na geladeira.
4. Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar, a água e o amido de milho. Leve ao fogo até ferver e engrosse. Reserve.
5. Corte o bolo em três partes, umedeça cada parte com suco de maracujá, distribua a mousse entre as camadas, e cubra com a calda de maracujá.
6. Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas para firmar. Depois, desenforme e decore a gosto.

Curiosidades

Esse bolo mousse de maracujá é perfeito para todas as ocasiões. Uma combinação deliciosa entre a leveza do mousse e a umidade do bolo. Você pode substituir o suco de laranja por outros sabores, como abacaxi ou cenoura, para surpreender sua família.

Para potencializar o sabor do maracujá, use polpa fresca e se possível, adicione sementes na calda. As sementes darão uma crocância e contraste interessante. Sirva gelado para um efeito ainda mais refrescante!

Caso você queira um bolo mais rico, experimente adicionar uma camada de chocolate entre o bolo e o mousse. O chocolate e o maracujá juntos criam uma explosão de sabor que é simplesmente irresistível!

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