Bolo Prestígio: Aprenda a Fazer Este Delicioso Bolo Recheado de Coco

Bolo Prestígio: Descubra como fazer um bolo recheado e que derrete na boca, fácil e saboroso.

Ingredientes

• 1 ovo
• 50 gramas de coco ralado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
• 100 ml de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau ou achocolatado)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite (240 ml)
• uma pitada de sal
• meia colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de leite para a cobertura
• 1 colher de margarina ou manteiga (para a cobertura)
• 3 colheres de açúcar (para a cobertura)
• 3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado (para a cobertura)

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, misture 1 ovo, 50g de coco ralado, 1 colher de farinha de trigo, 100ml de leite de coco e 1 caixinha de leite condensado até obter um creme liso.
2. Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
3. Na bacia limpa, bata 1 ovo com 3 colheres de manteiga e 1 xícara de açúcar até formar um creme. Adicione 1 xícara de chocolate em pó, 1 xícara de farinha de trigo e 240ml de leite, misture bem.
4. Misture uma pitada de sal e meia colher de fermento. Coloque colheradas dessa massa por cima do creme reservado na forma.
5. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30-45 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6. Em uma panela, junte 1 xícara de leite, 1 colher de margarina, 3 colheres de açúcar e 3 colheres de chocolate em pó. Cozinhe até obter a consistência desejada.
7. Desinforme o bolo morno e despeje a cobertura sobre ele. Deixe esfriar e sirva.

Curiosidades

O bolo prestígio é uma explosão de sabor e nostalgia, perfeito para festas ou um lanche especial. Para garantir que seu bolo fique sempre perfeito, experimente utilizar ingredientes frescos e de qualidade. Isso faz toda a diferença no sabor e na textura do seu recheio e cobertura.

Outra dica é não deixar o bolo assar demais. Faça o teste do palito após 30 minutos e, se sair limpo, já pode ser retirada do forno. Isso assegura que seu bolo fique macio e delicioso! Depois de pronto, deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura para evitar que ela derreta.

Se desejar incrementar ainda mais a receita, experimente adicionar pedaços de chocolate ou granulado na cobertura. Além de saborosa, ela fica ainda mais bonita e chamativa nas festas! E não se esqueça de compartilhar com amigos e familiares, esse bolo é ideal para dividir momentos especiais.

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