Comi um feijão que estava fora da geladeira por mais de 4 meses, e agora?

Comi um feijão: Meu relato sobre o que aconteceu ao consumir um feijão velho.

Ingredientes

• 1 vidro hermético
• 500g de feijão Vasconcelos
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de café cheia de sal
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o feijão Vasconcelos até ficar macio. Depois, deixe esfriar antes de colocar no vidro.
2. Em uma panela, coloque a linguiça calabresa picada e frite até soltar o óleo. Adicione o alho amassado e mexa até dourar.
3. Coloque o feijão cozido na panela com a linguiça e alho. Adicione água até cobrir, mas sem excessos para manter o caldo grosso.
4. Adicione sal a gosto, misture bem, e cozinhe por mais alguns minutos. Por fim, junte a cebolinha picada antes de servir.

Curiosidades

Para um feijão em conserva perfeito, escolha sempre feijões frescos e de qualidade. Isso garante um sabor incrível e uma melhor conservação. Não esqueça de limpar bem os frascos e cozinhá-los primeiro.

Outra dica é variar os temperos! Utilize ervas frescas como alecrim ou manjericão para dar toques especiais ao feijão. Isso enriquece o sabor e pode transformar um prato simples em uma iguaria especial.

Para uma refeição mais completa, considere adicionar legumes como cenoura ou batata-doce ao feijão durante o cozimento. Isso traz mais nutrientes e sabor ao prato, além de diversificar a sua receita!

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